Où manger végétal à Paris ? 7 adresses pour se régaler (et limiter son impact sur le vivant)
En ce mois du vivant — et à l’approche du 22 mai, Journée mondiale de la biodiversité — on avait envie de faire un pas de côté et vous parler d’un sujet qui revient souvent lors de nos ateliers de la Fresque de la Forêt : ce qu’on met dans nos assiettes.
Car oui, nos choix alimentaires ont un impact direct sur les écosystèmes, notamment les forêts. Réduire sa consommation de produits d’origine animale, même ponctuellement, peut contribuer à limiter la déforestation et préserver le vivant.
Alors on a enfilé notre casquette (très sérieuse) de testeurs culinaires pour vous proposer quelques adresses végatariennes et/ou végétaliennes à Paris. Alors oui, c’est (encore) à Paris… Mais l’idée est surtout de donner envie de tester la cuisine végétale, peu importe l’endroit où l’on habite 😊. N’hésitez pas à partager vos bons plans, quel que soit le lieu !
7 restaurants vegan testés et approuvés, pour allier gourmandise et engagement
Mori Café — cuisine japonaise vegan à Paris
Cuisine japonaise revisitée en version végétale
Une adresse parfaite pour découvrir une cuisine japonaise vegan créative. Ici, les classiques sont revisités, dans une ambiance apaisante. Une belle façon de voyager… sans bouger de Paris.
📍2 rue des Taillandiers, 75011 Paris
🔗 https://www.moricafeparis.com/
Végét’Halles — restaurant vegan accessible en plein centre
Cantine végétale au cœur de Paris
Situé à deux pas des Halles, ce restaurant vegan coche toutes les cases : prix accessibles, portions généreuses et large choix de plats. Idéal pour un déjeuner rapide et engagé dans le centre de Paris.
📍 41 rue des Bourdonnais, 75001 Paris
🔗 https://www.vegethalles.fr/
So Nat — cantine végétale de saison à Paris
Cuisine de saison, simple et efficace
Une petite cantine de quartier qui mise sur des produits de saison et une cuisine végétale. Bowls, soupes, plats du jour… Parfait sur place ou à emporter (attention : il y a peu de places assises 😉).
📍 5 rue Bourdaloue, 75009 Paris
🔗 https://www.sonatparis.com/
Aujourd’hui Demain — café et restaurant vegan incontournable
Concept store et café 100 % vegan
Une adresse incontournable à Paris. Souvent complète (pensez à réserver !), on a autant aimé les plats que les desserts ultra gourmands. Bonus : leur 2e restaurant « Présent », situé juste à côté.
📍 42 rue du Chemin Vert, 75011 Paris
🔗 https://aujourdhui-demain.com/
Café Studio — café vegan écoresponsable à Paris
Lieu engagé et vivant
Plus qu’un café, un espace écoresponsable où l’on peut déjeuner, bruncher et participer à des ateliers engagés (dont des fresques !).
📍 4 rue de Sambre et Meuse, 75010 Paris
🔗 https://www.cafestudio-paris.com/
Land & Monkeys — boulangerie vegan à Paris
Pâtisseries et viennoiseries 100 % végétales
Devenue une référence, cette chaîne de boulangeries vegan à Paris prouve qu’on peut tout revisiter en version végétale. Viennoiseries, sandwichs, pâtisseries… difficile de faire un choix.
📍 Plusieurs adresses à Paris
🔗 https://www.land-and-monkeys.com/
Le Crémieux — café bio avec options vegan
Cuisine maison et bio
À deux pas de la Gare de Lyon, une adresse chaleureuse qui propose une cuisine maison, bio et accessible, avec plusieurs options vegan. Parfait pour un déjeuner ou une pause sucrée dans une ambiance chaleureuse !
📍 21 rue de Lyon, 75012 Paris
🔗 https://lecremieux.fr/en
Pourquoi végétaliser l’assiette limite notre impact sur la biodiversité ?
Adopter une alimentation plus végétale, même ponctuellement, permet de :
- Réduire la pression sur les forêts (notamment liées à l’élevage et au soja)
- Limiter l’impact sur les ressources en eau
- Préserver les écosystèmes et les espèces
Manger engagé, à son rythme et comme on peut
Manger dans ce type de restaurants peut représenter un certain budget. Nous avons conscience que ce n’est pas accessible à tout le monde, particulièrement en cette période de crise économique.
L’idée ici n’est pas de dire « voilà ce qu’il faut faire », ni d’être critique culinaire (ça n’est pas notre métier 😊) : mais plutôt de montrer que des alternatives existent — pour se faire plaisir de temps en temps, découvrir, inspirer nos menus… Ou simplement changer de regard sur ce qu’on mange.
Parce que chaque pas compte. Que ce soit tester une nouvelle adresse, cuisiner davantage végétal chez soi, ou simplement être curieux. Protéger la biodiversité, c’est aussi multiplier ces petits choix du quotidien qui, mis bout à bout, font une vraie différence pour la planète.
Et si en plus c’est bon, on aurait tort de s’en priver !
