déforestation
Dossier thématique

Soja

La production de soja est la principale cause de déforestation

Le soja est majoritairement utilisé dans le cadre de l’alimentation animale. 87,4% de la consommation de soja par l’Union Européenne, est utilisée pour nourrir les animaux, afin de produire de la viande, des produits laitiers et des oeufs. Ainsi lorsque nous consommons ces produits, nous consommons de manière indirecte du soja. La consommation directe humaine de soja, ne représente que 7%. L’huile de soja sert également à produire des agro-carburants pour faire rouler nos véhicules ou nos avions (5,6 %).

La production de soja et l’élevage animale engendrent une déforestation massive des forêts tropicales d’Amérique du sud. Ce désastre écologique est la conséquence de nos modes de consommation et de vie.

Grâce aux changements de nos modes de consommation, nous pouvons faire pression sur les décideurs des entreprises et gouvernements pour enrayer le fléau du soja. Découvrez des solutions pour agir au quotidien.

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millions d'hectares de culture de soja dans le monde

Source : FAO

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millions de tonnes de soja sont produites chaque année

Source : FAO

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% de la production de soja est utilisée pour nourrir les animaux
  • Alimentation animale
  • Alimentation humaine
  • Agrocarburants
  • tonnes de soja (en millions)
  • hectares de soja (en millions)

Source : FAO

État des lieux de la production mondiale de soja

En 2017, 48 % du soja consommé à l’échelle mondiale a été produits au Brésil et en Argentine.

Une consommation indirecte dans notre alimentation

En Europe et notamment en France, le soja est retrouvé majoritairement dans les les produits d’origine animale.

À l’échelle individuelle, la consommation moyenne de soja représente une Empreinte Forêt de 206 m2. Contrairement aux idées reçus, c’est notre consommation de viande de volaille  (70 m2) et les oeufs (30 m2) qui participent le plus à notre impact sur la déforestation, par rapport à la viande bovine (12 m2).

Empreinte Forêt ® nette moyenne d’un(e) français(e) (en m2) issue de la consommation de soja
  • Viande de volaille
  • Autres (autres viandes, poissons, agrocarburants...)
  • Oeufs
  • Produits laitiers
  • Viande de porc
  • Viande bovine

Calculez votre Empreinte Forêt®

Connaitre les impacts de vos habitudes de consommation sur la déforestation est une première étape au changement de comportement. Combien consommez-vous de café, de thé, de viande et de vêtements ? C’est en vous posant les bonnes questions sur votre mode de vie que vous pourrez agir de manière plus responsable et participer au quotidien à la lutte contre la déforestation.

Empreinte Forêt® est une initiative de l’association Envol Vert

comprendre

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Comprendre les conséquences de la production de soja sur les forêts
L’Amazonie brûle pour mettre des vaches et du soja
L’Amazonie brûle pour mettre des vaches et du soja

Les incendies en Amazonie sont liées à l’expansion des cultures de soja et de l’élevage bovin. Il est de notre responsabilité, et surtout celle du gouvernement, d’agir pour stopper la destruction de la forêt amazonienne.

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Découvrez et participez à nos ateliers de la Fresque de la Forêt, un outil ludique, pédagogique et collaboratif pour comprendre les conséquences et les causes de la déforestation, et découvrir des gestes et solutions pour vous permettre d’agir au quotidien pour la préservation des forêts.

Déjà 161 citoyens ont été formés. À vous de jouer ! 👉

agir

Passez à l'action !

Réduisez votre consommation indirecte de soja

Découvrez les gestes et les solutions que nous avons identifiées pour vous permettre de réduire votre consommation de soja et lutter contre la déforestation au quotidien.

Je réduis ma consommation de viande 🍗
Je réduis ma consommation de viande 🍗

Découvrez des solutions pour réduire votre consommation de viande et ainsi réduire votre consommation indirecte de soja dans l’alimentation pour agir contre la déforestation au quotidien.

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